Æg florentine – en alletiders scoremorgenmad
Jeg synes, at æg florentine er kompliceret affære – men retten er alt besværet værd! Jeg vil ikke lyve, det tager tid at lave og kræver ens fulde opmærksomhed. Det er altså ikke en ret, man bikser...
View ArticleHjemmetlavet honningristet mysli – Granola
Min mysli varierer ganske meget. Det afhænger meget hvad jeg lige har i skabet eller hvad jeg lige falder over af spændende ting, når jeg handler.
View ArticleBoller – med og uden rosiner
Der er dage hvor friskbagte boller med smør og syltetøj er det eneste, der virkelig kan gøre en glad. Dage hvor en rugbrødsmad bare ikke er godt nok. Så bager jeg disse rosinerboller. Man kan undlade...
View ArticleOeufs en cocotte – en lækker lille ret
Oeufs en cocotte er en meget simple ret, som egentlig kun kræver to ingredienser, æg og cremefraiche. Dertil kan du tilføje krydderier eller grøntsager alt efter smag. Jeg plejer at kigge i køleskabet...
View ArticleArme riddere, pain perdu eller French toast
Kært barn har mange navne. I Frankrig kalder man arme riddere pain perdu, som betyder 'tabt brød'. Det hedder sådan, da det er en både at bruge brød ellers er gået tabt, fordi det er blev hårdt og...
View ArticleÆblegrød – Hurra æblesæsonen er over os
Noget af det jeg elsker allermest ved efteråret er når det bugner af æbler overalt. Danske æbler er bare fantastiske og jeg koger æbler af flere omgange over hele sensommeren og efteråret. Æblergrød...
View ArticlePassionsfrugtscurd – en eksotisk pift til kager og brød
Dette er min favorit curd. Den eksotiske smag af passionsfrugt passer perfekt til den cremede, søde tekstur, som curd har. Jeg bruger denne curd som fyld til mine lakrids/passionsfrugt-macaons, som...
View ArticleMyslibarer – supersnack
Nem opskrift på lækker myslibarer. Her kommer opskriften på myslibarer på en som jeg nu har lavet flere gange og som har været en succes hver gang. The post Myslibarer – supersnack appeared first on...
View Article
